TARTINADE AUX VERTS DE POIREAUX

INGREDIENTS

- 3 à 5 verts de poireaux (selon leur grosseur - pour obtenir un bol une fois cuit et mixé)

- 1 petite gousse d’ail

- 2 cuillères à soupe de fromage frais ou de tofu soyeux

- 1 à 2 cuillères à soupe de purée de sésame ou d'amande (facultatif)

- Sel, poivre, épices à votre goût

PREPARATION

Cuire les verts de poireaux au préalable à la vapeur

Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle, ajouter les épices et l’ail émincé, puis les poireaux. Faire revenir quelques minutes.

Mixer le tout bien finement.

Rectifier l’assaisonnement et ajouter la purée de sésame ou d’amande

BON APPETIT !