Soupe de céleri rave (et tomates)
N'hésitez pas à essayer cette recette très savoureuse. Une manière étonnante de cuisiner le céleri rave et d'apporter du soleil dans votre assiette hivernale.
INGREDIENTS : 500gr de céleri rave, 300gr de tomates fraîches ou pelées en conserve, 1 oignon, 1 grosse gousse d'ail, 1 bouillon cube, poivre, origan
PREPARATION :
1. Dans un casserole faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile. Pendant ce temps peler le céleri rave et le couper en cubes.
2. Ajouter le céleri coupé, les tomates, et tout l'assaisonnement. Ajuster avec un peu d'eau en fonction de la consistance souhaitée.
3. Cuire 15 minutes puis mixer.
4. Ajouter éventuellement un peu de crème au moment de servir.
Bonne dégustation !
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